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Selvarossa Riserva 2018
Der Selvarossa hat für die fünf letzten Jahrgänge die Höchstnote des Gambero Rosso (3 Gläser) erhalten. Der Wein ist komplex und sehr ansprechend. Definitiv eine gute Sache!!
Die Mazeration erfolgt 14 Tage lang in horizontalen Drehbehältern mit einem Fassungsvermögen von 500 Hektolitern. In dieser Zeit vollzieht sich die alkoholische Fermentierung des Weins bei einer Temperatur von maximal 27°C. Der Wein...
75 cl
21,00 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Italien
Region
Apulien
Produzent
Cantina Due Palme
Appellation
Salice Salentino DOP
Rebsorte
Malvasia neraNegroamaro
Wein Name
Cantina Due Palme Selvarossa Riserva 2017
Gambero rosso
3 bichieri
Farbe
Intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen.
Nase
complet et très intense.
Mund
Sehr langanhaltend mit Vanillearomen.
Herstellung
6 Monate Reifung in französischen Eichen-Barriques und 4 Monate in der Flasche.
Lagerfähigkeit
6 bis 9 Jahren
Alkohol
14.0%
Gerichte
Braten, Wild und Käse
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