Il Grande Silenzio 2021 Magnum
Der Name leitet sich vom höchsten Gipfel des "Gran Sasso? ab, der auch "Corno Grande? (Großes Horn) genannt wird.
1.5 l
Holzkiste
49,00 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Italien
Region
Abruzzen
Produzent
Fosso Corno
Appellation
Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG
Rebsorte
Montepulciano
Farbe
Intensives Granatrot mit rosafarbenem Schimmer.
Nase
Komplexe Aromen mit Eleganz und Frische. Noten von schwarzen Früchten (Kirsche, Pflaume, Blaubeere) und milden Gewürzen, umhüllt von einer subtilen Holznote.
Mund
Vielseitig und fruchtig mit Noten von reifer Kirsche und roter Paprika. Ausgewogene und elegante Struktur. Langer und frischer Abgang auf dichten und geschmeidigen Tanninen.
Herstellung
14-tägige Gärung in Edelstahltanks gefolgt von einer zweiten Gärung auf eingetrocknetem Weintrub (Rigoverno) und einem 12 Monate dauernden Ausbau in 500-l-Fässern aus französischer Eiche.
Lagerfähigkeit
7-10 Jahren
Alkohol
13.5%
Gerichte
Spaghetti Bolognese, Fleisch in Soße, Pizza und herzhafter Käse.
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