VERTICALE CLOS MOGADOR 

Soirée dégustation et gastronomique avec Alfavin.ch et le Café de Grancy

La dégustation verticale sera animée par Jean-Daniel et Olivier d'alfavin.ch

Dégustation à 18h30

Les millésimes de dégustation : 2010, 2012, 2014, 2015, 2016.

Suivie du repas, concocté par Guillaume Raineix, ex-chef d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace :

MENU

Entrée : 

Aiguillettes de poulet, asperges vertes rôties, sauce au porto et poivre Sarawak, copeaux de parmesan
COM TU 2018 

Plat : 

Joues de bœuf braisée au vin rouge, orge perlé comme un risotto, carottes fanes et champignons de paris glacés, sauce vin rouge au romarin. 
CLOS MOGADOR 2019

Fromages : 

Vieux Gruyère, Vieux vacherin, Bleu suisse
NELIN 2018

Dessert : 

Moelleux au chocolat noir Tropilia, glace à truffe, sauce chocolat

Réservation : mahmut@cafédegrancy.ch

Reservieren Sie sich das Datum...

Details folgen

Reservierungen und Informationen bei alfavin.ch 

Wir freuen uns, Sie zu unserer nächsten Frühjahrsverkostung einladen zu können.

Dieses Jahr schlagen wir Ihnen vor, in unseren Räumlichkeiten in Lonay vorbeizuschauen, um die Weine neuer, ausgewählter Produzenten zu entdecken und auch die Weine einiger historischer Produzenten zu verkosten.

Freitag 16.05.25 von 16:00 bis 20:00 Uhr

Samstag, 17.05.25 von 11:00 bis 16:00 Uhr

Marco & Eleonora CASOLANETTI (Marche) 
Kurni + Kupra + vieux millésime de Kurni

+ weitere Produzenten zu bestätigen

UND EINIGE ZUSÄTZLICHE ÜBERRASCHUNGEN ZUM SCHMECKEN ... neue Jahrgänge von
 Clos Mogador, Com Tu, Ibernoble,... 

Anmeldung empfohlen...

Im Hinblick auf die Jagdsaison und ihre klassischen Gerichte bieten wir Ihnen eine Verkostung von einem Dutzend Weinen an, die sehr gut zu Ihren Mahlzeiten passen.

Zu jedem Wein werden wir Ihnen auch einige Vorschläge für Jagdgerichte machen.

Wir haben auch einige Flaschen des neuen Jahrgangs von Kurni erhalten. Sie können sie entdecken und von unserem „Primeur“-Angebot profitieren.

Die Weinliste wird in Kürze bekannt gegeben

Freitag, 26.09.2025: von 16.00 bis 19.00 Uhr

Samstag, 27.09.2025: von 11.00 bis 16.00 Uhr

Buchen Sie Ihr Ticket und genießen Sie die Weine nach Herzenslust!

Wir werden die folgenden Themen behandeln

• Geschichte des Weins
• Was ist Wein und wie wird er hergestellt?
• Wein servieren
• Weinverkostung

Die Verkostung wird sich auf typische sortenreine Weine aus Italien und Spanien konzentrieren. Dieser Kurs wird in französischer Sprache abgehalten

8 Weine zur Verkostung: 4 Weiss- und 4 Rotweine + Käse- und Focaccia-Teller

Bedingungen: Reservierung erforderlich

Feiern Sie dieses Jahr mit uns Halloween! 

Ein geselliger Moment für Groß und Klein....

Eine Halloween-Dekoration und -Atmosphäre 

Süßigkeiten für die Kinder, die im Laden und vor allem im Spukkeller zu finden sind!

Weine zum Verkosten für die Großen... 

Von FREITAG, 31.10.2025 bis SAMSTAG, 01.11.2025

 - Freitag: 17.00 bis 20.00 Uhr

 - Samstag: 10.00 bis 16.00 Uhr