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Sassicaia 2019
Der Sassicaia ist einer der größten Weine Italiens. Er war einer der ersten in Italien produzierten Roteweine, der den großen Bordeaux-Weinen entspricht. Der erste Jahrgang wurde 1968 produziert. Ursprünglich trug der Sassicaia die Bezeichnung Tafelwein", die im Allgemeinen an einfache Weine, die nicht den DOC Normen entsprechen, vergeben wird. Erst seit 1994 trägt er die Bezeichnung DOC.
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75 cl
289,00 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Italien
Region
Toskana
Produzent
Tenuta San Guido
Appellation
Bolgheri Sassicaia DOC
Rebsorte
Cabernet sauvignonCabernet franc
Parker-Punkte
98
Gambero rosso
3 bicchieri
Farbe
Intensives Rubinrot, konzentriert und intensiv.
Nase
Komplex, Noten von roten Früchten und sehr elegant.
Mund
Kraftvoll, konzentriert, runde und ausgewogene Tannine. Der Sassicaia ist gehaltvoll und dicht, bleibt aber dennoch harmonisch, elegant und hat einen hervorragenden und langanhaltenden Nachgeschmack.
Herstellung
15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. 24 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.
Lagerfähigkeit
Mehr als 10 Jahre
Alkohol
14.0%
Gerichte
Rotes Fleisch, gegrilltes T-Bone-Steak, gebratenes Lammcarré, Wild, Entenbrust, Kaninchen, Wildschweinmedaillons, gefüllte Wachteln, mittelkräftige KäseKäse
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