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Valbuena 5º Año 2019
Valbuena ist der reinste Ausdruck des Tinto fino (Tempranillo) in Vega Sicilia. Nach der Gärung reift er fünf Jahre lang in Fässern zwischen Holz und Flasche, daher der Name Valbuena 5º.
75 cl
179,00 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Spanien
Region
Ribera del Duero
Produzent
Bodegas Vega Sicilia
Appellation
Ribera del Duero DO
Rebsorte
MerlotTempranillo
Parker-Punkte
95
Farbe
Dunkles granatrot mit schimmernden Reflexen.
Nase
Fruchtig undschmackhaft: schwarze Früchte, Kirsche und Pflaume. Einige blumige Noten und Aromen von süßen Gewürzen (Zimt und Lakritze), die durch Noten von getrockneten Kräutern und dunkler Schokolade unterstrichen werden.
Mund
Fleischig und samtig. Großartige Ausgewogenheit, komplexe Nuancen reifer schwarzer Früchte und Gewürze. Die Aromen von Waldbeeren, getrockneten Kräutern und Schokolade finden sich in diesem Wein wieder. Der Körper ist saftig und die Tanninstruktur ist dic
Herstellung
Nach der Gärung in Edelstahlbehältern reift der Wein fünf Jahre lang im Holzfass. Kombination aus französischem und amerikanischem Holz, neue und gebrauchte 225-Liter-Barriques, 20.000-Liter-Fässer.
Lagerfähigkeit
Mehr als 10 Jahre
Alkohol
14.5%
Gerichte
Geschmorte Haxe, Rinderfilet mit Schokoladensauce, Lamm mit Kräutern, Wild.
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