Celeste 2019
Die alkoholische Fermentierung erfolgt in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle. Die malolaktische Fermentierung erfolgt in zum großen Teil neuen Fässern. Die Reifung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche dauert circa 12 Monate:
Dunkelkirschrote Farbe, intensive und kraftvolle Nase mit Noten von Waldfrüchten und Gewürzen. Frisch und rund am Gaumen, gefolgt von feinen Fruchtnoten und weichen Tanninen.
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