Pellegrino: Eine Tradition der Weinherstellung seit 1880
Familiengeschichte und Engagement
Seit 1880 leitet die Familie Pellegrino persönlich die Aktivitäten im Weinberg und im Weinkeller. In der siebten Generation sind Pietro, Paola, Sebastiano, Benedetto, Maria Chiara, Massimo und Caterina auch heute noch täglich an der Leitung des Unternehmens beteiligt. Eine lange Familiengeschichte voller Respekt, Fürsorge, Liebe und Hingabe, Werte, die vom Vater an den Sohn weitergegeben werden und die sie heute zu einer der grössten sizilianischen Weinfamilien machen.
Mikroklimatische Vielfalt in Sizilien
Die Weinberge von Pellegrino befinden sich im westlichsten Teil Siziliens und zeichnen sich durch eine grosse mikroklimatische Vielfalt aus. Die Region verfügt über die grösste Weinanbaufläche Italiens und gilt als die geeignetste der gesamten Insel. Hier schaffen nämlich das intensive Licht, das trockene und aride Klima, die kühlen Böden, die aus dem Süden kommenden Winde und die starke thermische Amplitude ideale Bedingungen für die Produktion von Qualitätsweinen.
Nachhaltigkeit in der Weinproduktion
Die Familie Pellegrino setzt sich für die Erhaltung des Territoriums ein, auf dem sie tätig sind. Sie baut die Trauben auf ihren Gütern ausschliesslich mit biologischen Methoden und in völligem Respekt für die Umwelt an. Grüne Entscheidungen betreffen auch alle Bereiche der Produktion: von der Beleuchtung bis zur Logistik; vom Abfallmanagement über die Nutzung von Wasserressourcen bis zur Kontrolle aller Formen der Umweltverschmutzung.
In den Alberello-Weinbergen von Pantelleria, welche heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, baut sie zudem Zibibibbo-Trauben an – aus denen ein grossartiger Moscato di Pantelleria gewonnen wird – direkt in ihrem Weinkeller auf der Insel produziert. Der Passito di Pantelleria wird aus denselben Trauben hergestellt; diese werden in der Augustsonne auf Schilfrohrgestellen getrocknet.
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