Die Familie Taurino: Meister der Weinkunst in Apulien
Tradition und Geschichte des Weinbaus
Die Familie Taurino zählt seit Anfang des 19. Jh. zu den Winzern der italienischen Provinz Apulien am Stiefelabsatz Italiens.
Während der Weinanbau auf der Halbinsel Salento bis in die Antike zurückreicht und damals schon einen ausgezeichneten Ruf genoss, wurde er in der heutigen kontrollierten Herkunftsregion Brindisi und Salice Salentino über mehrere Jahrhunderte hinweg vernachlässigt. Genau dort hat es die Familie Taurino durch harte Arbeit geschafft, den Boden für die Planung, die Auswahl, die Pflanzung und die Pflege von Weinreben vorzubereiten, um schliesslich einen der besten Weine Apuliens hervorzubringen.
Vereinigung von Tradition und moderner Technologie
Sie hat das jahrhundertealte Wissen mit besonderem Eifer bewahrt, auch wenn sie heute zur möglichst genauen Kontrolle der einzelnen Produktionsschritte moderne Geräte einsetzt. Es ist diese Mischung aus Leidenschaft und traditioneller Handwerkskunst in Verbindung mit einer geeigneten Technologie zur Verbesserung des Produktionsprozesses, mit der es der Familie Taurino gelungen ist, einen weltweit bekannten und geschätzten Wein von besonderer Qualität hervorzubringen. Wie in den berühmten Weinen Notarpanaro und Patriglione kommt auch im Taurino die hohe Qualität der Weine und des Anbaugebiets Apulien zum Ausdruck.
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