UND HIER EIN PRIORAT VON BARBIER JR !
Das Priorat, eine Region auf den wilden Hügeln oberhalb von Tarragona in der Nähe der Nordostküste Spaniens, ist in den letzten zwei oder drei Jahrzehnten zu einem der renommiertesten Weinbaugebiete Spaniens geworden. Dieses Ansehen hat es vor allem René Barbier, einem gebürtigen Franzosen aus Côtes-du-Rhone, zu verdanken, der sich dort in den...
UND HIER EIN PRIORAT VON BARBIER JR !
Das Priorat, eine Region auf den wilden Hügeln oberhalb von Tarragona in der Nähe der Nordostküste Spaniens, ist in den letzten zwei oder drei Jahrzehnten zu einem der renommiertesten Weinbaugebiete Spaniens geworden. Dieses Ansehen hat es vor allem René Barbier, einem gebürtigen Franzosen aus Côtes-du-Rhone, zu verdanken, der sich dort in den 1980er Jahren niedergelassen hat und dessen Weine insbesondere dank seines "Clos Mogador" zur Elite des spanischen Weinbaus zählen. Nun betreiben sein Sohn René Barbier Junior und seine Frau Sara Perez, zwei Önologen, seit einigen Jahren ihre eigene Domaine in den Schieferhügeln des Priorat. Der Partida Perdrera (100% Grenache), ist die Frucht der Arbeit und der Leidenschaft dieses talentierten Paares. Ein außergewöhnlicher Wein, dem der Schieferboden die mineralische Frische verleiht. Die Trauben werden mit den Füßen gestampft und danach langsam in Eichenfässern fermentiert. Ein Grenache, der sich dicht, gehalt- und kraftvoll zeigt. Dieser sehr aromatische Wein besitzt die Eigenschaften und die Komplexität der Weine des Priorat, ist bezahlbar und leicht zu trinken wie alle in diesem Region produzierten Weine. Er zeigt eine intensive granatrote Farbe sowie eine feine Nase mit floralen Noten und Beerennoten. Am Gaumen erlebt man eine Explosion aus Fruchtnoten, die sich in einem bemerkenswerten, lang anhaltenden Geschmack fortsetzt. Passt hervorragend zu Schweinefilet mit Steinpilzen, mit Gänseleber gefüllten Wachteln, Hasenpfeffer oder gebratenem Perlhuhn.
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