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Buxus 2021
Die Trauben stammen aus einer 1957 gepflanzten Carignan-Parzelle und einer 2000 gepflanzten Grenache-Parzelle. Ursprünglich wurden die Carignan-Trauben an Alvaro Palacios verkauft, bevor Xavi und seine Schwester Meritxell beschlossen, einen Wein daraus herzustellen.
75 cl
36,00 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
Meritxell Palleja
Appellation
Priorat doq
Rebsorte
CarignanGrenache
Wein Name
Meritxell Palleja Buxus 2021
Farbe
intensives Rubinrot.
Nase
sehr angenehm und mit einer schönen Komplexität. Kakao- und Pflaumenaroma.
Mund
vollmundig, frisch und intensiv.
Herstellung
1 Jahr Reifung in neuen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 400 Litern; im zweiten und dritten Durchgang Reifung in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 220 Litern.
Lagerfähigkeit
10 Jahren
Alkohol
14.5 %
Gerichte
Rotes Fleisch, Paella, Pasta.
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