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Dido 2021 Magnum
Dieser Wein ist das Resultat der Arbeit und der Leidenschaft von René Barbier (Sohn) und seiner Ehefrau Sara Perez. Er stammt aus einer 10 Hektar großen Parzelle des Weinguts in der Kommune Falset. Die Weinstöcke wurden in einen Boden aus Granitsand gepflanzt, der sich tagsüber aufwärmt und in der Nacht abkühlt und eine lange und schnelle Reifung der Trauben ermöglicht....
1.5 l
Karton
48,50 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
René Barbier y Sara PerezVenus la Universal
Appellation
Montsant DO
Rebsorte
GrenacheMerlotSyrahCabernet sauvignonCarignan
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase
Blumig und fruchtig mit mineralen Nuancen und einem Anklang Röstnoten.
Mund
Wein mit Charakter und einer guten Struktur. Der Anklang von roten Früchten und balsamischen Noten verbindet sich harmonisch mit den feinen Tanninen. Sehr lang anhaltendes Geschmackserlebnis.
Herstellung
16 Monaten (60%) in Barrique-Fässern und kleinen Tonamphoren und 40 % in Betonbehältern, um die Frucht hervorzuheben.
Lagerfähigkeit
7 bis 10 Jahren
Alkohol
14 %
Gerichte
Ideal für Vorspeisen (Wurstwaren, Gemüsen und Paellas), Schweinefilet mit Steinpilzen, Hähnchen im Ofen, Lammkeule.
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