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Dido Rosa 2022
Während mehrerer Jahre hat René Barbier (Sohn) verschiedene Rosé-Weine verkostet und nach einem oder mehreren inspirierenden Modellen gesucht.
Der Dido Rosa wird auf der Basis von Grenache-, Grenache blanche-, Grenache grise-, Macabeu-, Syrah- und Carignan-Trauben gekeltert, die diesem Wein eine außergewöhnliche Komplexität verleihen. Dieser Wein unterscheidet sich von den Rosé-Weinen, die wir bisher im Sommer getrunken haben. Das Ergebnis...
75 cl
25,50 CHF
Bruttopreis
Komplexer Rosé-Wein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
René Barbier y Sara PerezVenus la Universal
Appellation
Monsant Do
Rebsorte
GrenacheMacabeuCarignan
Wein Name
Venus la Universal Dido Rosa 2022 Rose
Farbe
Lachsrosa.
Nase
Frisch, mineralisch mit Noten von weißen Früchten.
Mund
Vielseitig mit komplexen Aromen und einem wunderschönen Abgang.
Herstellung
Die Gärung mit autochthonen Hefen dauert wenigstens 6 Monate. Es folgt eine 14-monatige Verfeinerung in alten Fässern.
Lagerfähigkeit
4 bis 5 Jahren
Alkohol
13%
Gerichte
Fisch in Soße, Paella, gegrilltes weißes Fleisch.
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