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Dido 2021
Dido Rouge, Eleganz im Herzen von Montsant
Das Weinbaugebiet Montsant, das den Priorat umgibt, bietet uns mit Dido ein Beispiel für einen der schönsten Ausdrucksformen dieses lange vergessenen Terroirs. Die Vielfalt der Böden, die auf einem Kalksteinsockel ruhen, und die Rebsortenzusammensetzung von Dido ergeben einen spanischen Rotwein mit einer eleganten und raffinierten Struktur.
René Barbier y Sara Pérez, verdiente Winzer....
75 cl
23,50 CHF
Bruttopreis
Vollmundiger Rotwein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
René Barbier y Sara PerezVenus la Universal
Appellation
Montsant DO
Rebsorte
Cabernet sauvignonCarignanGrenacheMerlotSyrah
Wein Name
Venus la Universal Dido 2021
Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase
Blumig und fruchtig mit mineralen Nuancen und einem Anklang Röstnoten.
Mund
Wein mit Charakter und einer guten Struktur. Der Anklang von roten Früchten und balsamischen Noten verbindet sich harmonisch mit den feinen Tanninen. Sehr lang anhaltendes Geschmackserlebnis.
Herstellung
16 Monaten (60%) in Barrique-Fässern und kleinen Tonamphoren und 40 % in Betonbehältern, um die Frucht hervorzuheben.
Lagerfähigkeit
7 bis 10 Jahren
Alkohol
13%
Gerichte
Ideal für Vorspeisen (Wurstwaren, Gemüsen und Paellas), Schweinefilet mit Steinpilzen, Hähnchen im Ofen, Lammkeule.
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