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Amarone Riserva Sergio Zenato 2016
Der Amarone entsteht durch das natürliche Eintrocken (Passerillage) der Trauben auf Gitterrosten geschützt vor Wind und Regen während eines Zeitraums von 4 Monaten.
Während dieser Zeit verdampft das Wasser in den Beeren und es bleiben nur die natürlichen Stoffe der Traube in einer hohen Konzentration zurück. Nach dem Pressen und der Fermentierung wird der Wein 3 Jahre lang in Eichenfässern...
75 cl
109,00 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Italien
Region
Venetien
Produzent
Zenato
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Rebsorte
CorvinaRondinellaCroatinaOseleta
Wein Name
Zenato Amarone Selezione 2015
Farbe
Granatrot.
Nase
Aromen von Weichselkirschen, Zedernholz und einer delikaten Karamellnote
Mund
Feine und frische Tannine, gut ausgewogene Säure.
Herstellung
20 Monate in Barriques aus Slowenien, 1 Jahr Reifung in der Flasche
Lagerfähigkeit
Mehr als 10 Jahre
Alkohol
16.5%
Gerichte
Wild, Grillgerichte, rotes Fleisch, Käse, StroganoffRotes FleischEdelwildGrillgerichteKäse
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