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Amarone Bolla 2018
Der Amarone entsteht durch das natürliche Eintrocken (Passerillage) der Trauben auf Gitterrosten geschützt vor Wind und Regen während eines Zeitraums von 4 Monaten.
Während dieser Zeit verdampft das Wasser in den Beeren und es bleiben nur die natürlichen Stoffe der Traube in einer hohen Konzentration zurück.
Nach dem Pressen und der Fermentierung wird der Wein 3 Jahre lang...
75 cl
39,50 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Italien
Region
Venetien
Produzent
Bolla
Appellation
Amarone Classico della Valpolicella doc
Rebsorte
CorvinaRondinellaMolinara
Wein Name
Bolla Amarone 2018
Farbe
Granatrot.
Nase
Kirschkonfitüre, Noten von Zigarre und Zedernholz.
Mund
Dicht, Noten von Pflaumen, Toastbrot und Gewürzen mit einem sehr langen Abgang.
Herstellung
3 Jahre in Eichenfässern und 1 Jahr in der Flasche
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahren
Alkohol
15.0%
Gerichte
KäseWild, rotes Fleisch, Entenbrust mit Pflaumen, Rehrücken, süßsaures Schweinefleisch, chinesische Küche, kräftige Käse, Tournedos Rossini.
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