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Partida Bellvisos - Gratallops 2013
Dieser Wein ist die Frucht der Arbeit und der Leidenschaft von René Barbier (Sohn) und seiner Gattin Sara Perez. Dieses Projekt begann im Jahr 2002, als 4 Hektar mit alten Carignan Grenache Reben, die seit 30 Jahren verlassen waren, in den Hügeln des Priorat entdeckt wurden. Von Anfang an haben Sie bei der Arbeit die agro-ökologischen (Bio) Parameter angewandt und...
75 cl
79,00 CHF
Bruttopreis
Körperreicher Rotwein
Land
Spanien
Region
Priorat/Montsant
Produzent
René Barbier y Sara Perez
Appellation
Priorat doq
Rebsorte
GrenacheCarignan
Parker-Punkte
96
Farbe
Intensives Granatrot.
Nase
Blumig und fruchtig mit mineralischen und Gewürznuancen und einer delikaten Spur von Schokolade.
Mund
Wein mit Charakter und guter Struktur. Die reifen roten Beeren verbinden sich wunderbar mit den noblen Tanninen. Gute Säure und langanhaltender Nachgeschmack im Abgang.
Herstellung
Ungefähr 20 Tage Fermentierung mit natürlichen Hefen, gefolgt von 10 Tagen Mazeration nach der alkoholischen Fermentierung. Die Reifung in neuen Eichen-Barriques (60% sind neu) dauert 20 Monate.
Lagerfähigkeit
6 bis 9 Jahren
Alkohol
14.0%
Gerichte
Wildschweinpfanne, Kaninchen mit Oliven
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