Weinpaket Weine aus Venetien & Valpolicella

WEINPAKET VENETIEN & VALPOLICELLA

Die Region Venetien, in der der Ausdruck "la dolce vita" dank der Schönheit dieser Landschaften und der Städte, die sie bilden, wie insbesondere Verona und Venedig, seine volle Bedeutung erhält, birgt viele Weingeheimnisse, die es zu entdecken oder entdecken zu lassen gilt. Dies ist das ideale Geschenkset für alle, die ein originelles Geschenk machen möchten. Dieses Geschenkset wird Weinliebhaber mit drei verschiedenen Cuvées begeistern, die alle von der Familie Antolini hergestellt werden und jeweils die typischen Rebsorten und Böden des Valpolicella hervorheben. Dieses Gebiet ist eines von drei Gebieten der Weinbauregion Venetien, die für die Herstellung der Amarone-Weine berühmt ist.

Entdecken Sie die Schätze des Valpolicella.

Dieses Paket bietet die Möglichkeit, die emblematische Rebsorte des Valpolicella zu probieren: den Corvina. Durch diese Cuvée können Sie das Geheimnis dieser aromatischen Rebsorte lüften. Der Corvina wird fast ausschließlich in Venetien angebaut und hat ein charakteristisches Bukett von frischen Kirschen und Nüssen. Seine Textur am Gaumen ist weich mit eleganten Tanninen. Der Abgang ist fruchtig und ausgewoge

Ripasso ist ein italienischer Rotwein, der hier aus den drei Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt wird. Seine atypische Herstellungsmethode macht ihn zu einem besonderen Wein, den jeder Weinliebhaber einmal in seinem Leben probiert haben muss. Es handelt sich um einen Rotwein, der eine erste klassische Gärung durchläuft. In einem zweiten Schritt durchläuft der Valpolicella Ripasso eine zweite Gärung mithilfe der Hefe, die bei der Gärung der Amarone-Weine gewonnen wird. Dieser zweite Schritt hat zur Folge, dass der Wein mehr aromatische Komplexität, mehr Kraft im Mund und eine kräftigere Farbe erhält. Bei Antolini führt dies zu einem Wein, der in der Nase an Noten von reifen Kirschen, Mokka und gerösteten Mandeln erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen mit einem langen aromatischen Nachhall.

Der Amarone ist der letzte Wein in diesem Entdeckungspaket mit Weinen aus dem Valpolicella. Es handelt sich dabei um den symbolträchtigsten italienischen Rotwein aus der Weinregion Venetien. Dieser Wein wird aus den drei typischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert. Seine Herstellungsmethode stellt eine Besonderheit im Vergleich zu den meisten Weinen dar, die man in einigen Weinregionen auf der ganzen Welt findet: die Passerillage. Bei diesem Schritt werden die Trauben direkt nach der Lese in Kisten, die in großen, belüfteten Hallen gelagert werden, getrocknet. Auf diese Weise konzentrieren sich Zucker und Aromen in den Trauben, bevor sie in die Gärung gehen. Das Ergebnis sind kräftige Weine mit intensiven Aromen. Der Amarone Moropio vom Weingut Antolini stammt von einem Boden mit überwiegend Lehm, der dem Wein Fülle verleiht. Er entfaltet Noten von schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und Tabak. Seine Struktur am Gaumen ist dicht mit reifen Früchten. Langer Abgang.