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Nelin 2021
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Nelin 2021

Nelin, Clos Mogador : Un grand vin blanc au cœur du Priorat Productrice de vin rouge avant tout, la région viticole du Priorat offre aussi des cuvées exceptionnelles en blanc. Nelin, vin blanc du Priorat produit par le domaine Clos Mogador est la réponse de René Barbier et ses fils à la demande d’un grand vin blanc catalan. Assemblage...
75 cl
55,00 CHF
TTC

Couleur
Jaune légèrement doré
Nez
Arômes intenses, complexes et séduisants. Notes fruitées évoquant la pêche de vigne, l'abricot, le litchi et le pamplemousse rose, avec, en finale, une touche minérale et des réminiscences florales et miellées
Bouche
On retrouve, à la fois, le volume, le gras et la finesse, le tout bien soutenu par une acidité allègre qui s'en vient rafraîchir la structure pour s'épanouir en un palais intense et délicat, prolongeant délicieusement une persistance gustative peu ordinai
Vinification
Fermentation en cuves bois, béton et inox. Elevage en foudres de 1200 litres.
Durée de garde
6 à 9 ans
Degrès d'alcool
14.0%
Plats
Cuisine créative d'auteur, cuisine japonaise, cuisine asiatiqueCuisine asiatique

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