René Barbier: er hat das Priorat wieder aufleben lassen, indem er ihm zu weltweiter anerkennung verholfin hat...
1989 hat er nach zehn Jahren harter Arbeit, in denen er unter der Woche als Weinhändler gearbeitet und die Wochenenden dem Hausbau und der Entwicklung seiner Weinberge gewidmet hat, seine erste Weinernte eingefahren. Um den bestmöglichen Wein zu produzieren, greift Barbier auf die modernsten Kenntnisse und Techniken zurück und kümmert sich bis ins Extrem auch um die kleinsten Details. Er bevorzugt die Artenvielfalt und pflanzt Obstbäume, Mandelbäume, Olivenbäume und Blumen zwischen die Rebstöcke. Bei der Weinlese legt er den Zeitpunkt für das Schneiden der Reben genau fest. Besser gesagt: die geernteten Trauben werden einzeln von Hand sortiert, bevor sie durch eine über hundert Jahre alte vertikale, manuelle Presse gedrückt werden, die sich ganz einfach in einem alten Weinkeller befindet. Die Winzer in der Gegend halten ihn für einen Außerirdischen, aber das kümmert ihn wenig und er wird auf keinen Fall aufhören, sich von den anderen abzugrenzen. Seine Fässer sind aus Holz oder Zement, aber niemals aus Edelstahl. Das Keltern findet in offenen Fässern statt und die Weine werden nicht gefiltert. Kurz gesagt, der Sieur de Mogador lässt die Methoden eines vergessenen Zeitalters wieder aufleben, in dem der Winzer seinen Weinberg täglich begleitet hat!
Ein Akt der Liebe!
Der Siruana, eine Nebenfluss des berühmten Ebros durchquert das Gebiet diagonal und wird von den Bergbächen mit Wasser versorgt. Die engen Talböden werden dadurch grün. Das Bild der Weine des Priorats, von der Sonne zu stark beschienen und zu alkoholhaltig, ist dennoch stark übertrieben, denn dem Priorat kommt das mediterrane Klima und die reichlich vorhandene Sonne zugute – die Temperaturen sind dort aufgrund der feuchten Winde vom Meer und der Höhe gemäßigt. Natürlich ist der Alkoholgehalt relativ hoch, aber das ist die Folge der geringen Erträge, die starke Konzentrationen zur Folge haben.
Entdecken Sie die anderen Produzenten in der Region Priorat/Montsant, insbesondere René Barbier y Sara Perez, Mas Martinet, Cellar Laurona und Meritxell Palleja.
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